Como evoluir na liderança mundial da produção de carne de aves e suínos

Fabricio da Silva Delgado

O tema do nosso artigo de hoje é muito importante e envolve uma série de fatores relacionados ao sucesso da produção de aves e suínos e a nossa liderança no setor em termos globais.

A avicultura e a suinocultura do nosso País atuam fortemente na segurança alimentar do planeta. São segmentos que contam com tecnologias de ponta, profissionais qualificados e produtores conscientes, que fornecem alimentos para mais de 150 nações, adequando os produtos às necessidades específicas de cada mercado. Milhares de famílias de avicultores e suinocultores brasileiros produzem proteína animal para suprir a mesa de milhões de consumidores mundo a fora e merecem todo o respeito.

Oferecemos novos conceitos de genética, apoiamos empresários rurais em vários continentes e estamos na vanguarda em termos de tecnologias produtivas. Mas a nossa brilhante atuação evidencia a respeitável responsabilidade que nos cerca.

Empresas do agro, criadores e autoridades precisam ficar atentos a tudo o que diz respeito à biosseguridade, prevenção contra enfermidades zoonóticas como Influenza aviária e as pestes suína clássica e africana, que representam grandes barreira para as exportações brasileiras e em relação ao consumo interno, a partir do momento que influenciam a decisão dos consumidores, cujas exigências se mostram cada vez mais acentuadas.

No que diz respeito às questões relacionadas ao meio ambiente, vale citar que devemos cuidar para gerar valor. A gestão correta da água - desde a proteção de fontes e mananciais, a captação, o  armazenamento, a condução, o uso, reuso e descarte demonstra que valorizamos o que a natureza nos oferece.

Preservação de áreas de florestas, utilização adequada dos espaços das propriedades e indústrias, destinação adequada dos dejetos de animais e resíduos dos processos, planejamento das atividades envolvendo o atendimento às normas de bem-estar animal, aspectos legais, capacitação e atualização dos profissionais que atuam no campo e o ciclo da vida - no qual está inserida a produção animal - são temas imensamente relevantes e fazem parte da nossa rotina.

É necessário mostrar a todos que temos controles confiáveis em termos de economia e utilização de nossos recursos naturais, adquirindo cada vez mais a confiança e melhorando o engajamento com a cadeia produtiva como formas de assegurar a performance e a capacidade de fazer melhor, dia após dia.

A automação dos processos e a liberdade para escolher os manejos corretos de criação são essenciais - frente à escassez e qualidade da mão de obra e a atenção aos indicadores zootécnicos, aliada à busca de custos viáveis, são fatores fundamentais para que o setor vença concorrentes de peso, comprove sua superioridade, continue crescendo e apresentando vantagens competitivas sustentáveis.