Nova e relevante conquista internacional da carne de aves brasileira

Jachsson Beal

O mercado bósnio é uma oportunidade de relevância para os exportadores

brasileiros, que atendem a demanda por alimentos de qualidade

O Ministério da Agricultura e Pecuária – MAPA anunciou, no dia 27 de novembro de 2024, a abertura do mercado da Bósnia e Herzegovina, um dos maiores consumidores do leste europeu, para a carne de frango do Brasil.

O fato foi celebrado pela Associação Brasileira de Proteína Animal – ABPA. Esse país dos Balcãs tem uma renda per capita de cerca de US$ 8,5 mil (dados do Banco Mundial) e conta com uma população de 3,2 milhões de habitantes - em sua maioria, residentes na zona rural.

Conforme dados do FAOSTAT (maior banco de dados agrícolas do mundo,  domínio que permite melhor comparação e avaliação  das tendências agrícolas entre os países membros da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura – FAO), o consumo de carne de frango no país é de 19,7 quilos anuais, um dos mais elevados da região, com um consumo total de 72 mil toneladas por ano. Desse total, 13,3 mil toneladas foram importadas - em especial, de países europeus.

“O mercado bósnio é uma oportunidade de alta relevância para os exportadores brasileiros. Há demanda por produtos avícolas com padrões de qualidade elevados, e existe a necessidade de complementaridade à produção local. O novo mercado, conquistado graças ao trabalho de excelência realizado pelas equipes do Ministério da Agricultura e Pecuária - MAPA, é mais uma oportunidade que deverá gerar impactos positivos para os produtores e exportadores brasileiros”, avalia Ricardo Santin, presidente da ABPA.

Entre janeiro e outubro de 2024, as exportações brasileiras de carne de frango somaram US$ 8,17 bilhões, equivalentes a 4,38 milhões de toneladas, de acordo com o Mapa. O Brasil é, atualmente, o terceiro maior produtor mundial e maior exportador do produto no mundo, abastecendo cerca de 170 países com essa proteína animal. Com a nova conquista, o agronegócio brasileiro alcança sua 204ª abertura de mercado neste ano, totalizando 282 aberturas em 62 destinos desde o início de 2023.

A título de informação sobre o consumo de carne de aves pelos bósnios e a  indicação para os consumidores: vale citar que o restaurante Mala Kuhinja, que significa “A pequena Cozinha”, localizado na capital, Sarajevo e listado entre os melhores do país - um local celebrado pela abordagem única à culinária, serve o famoso Risoto de Frango. A receita faz parte de um conceito que gira em torno do menu individual onde os clientes confiam nas mãos do chef, resultando em pratos surpresa adaptados ao gosto de cada um.

(Fonte: ABPA – Adaptado pela Equipe Meu Agro)